Tofu & Linte Stir fry cu legume

Această rețetă face parte din Campania #21ZileCuSanoVita. Fii alături de noi în Provocarea de 21 de zile pentru meniuri plant-based, savuroase și sănătoase.

TIMP PREPARARE   25 minute

PORTII   3

TIP RETETA   Cină

DIFICULTATE   Scăzută

PRINTEAZA RETETA

Ingrediente:

• 15 ml ulei de susan
• 200 g tofu natur (tăiat în cuburi)
• 700 g amestec de legume congelate
• 300 g linte (clătită și scursă)
• 30 ml sos aminos de nucă de cocos
• 15 ml oțet de orez
• 2 g de praf de usturoi
• Sare și piper negru (după gust)
• 2 tulpini de ceapă verde (tocată) 
• 9 g semințe de susan (prăjite)

Mod de preparare:

1. Într-o tigaie mare sau wok, încălzește uleiul de susan la foc mediu-mare.
2. Adaugă tofu și gătește-l până se rumenește pe toate părțile, aproximativ cinci minute.
3. Adaugă amestecul de legume în tigaie și călește-le încă cinci minute sau până când devin fragede. 
4. Pune lintea și continuă să gătești încă un minut.
5. Într-un bol mic, amestecă bine sosul aminos de nucă de cocos, oțetul de orez și pudra de usturoi, și condimentează cu sare și piper.
6. Toarnă sosul peste preparat și amestecă. Adaugă și ceapa verde și semințele de susan.

Poftă bună!

Sumar

Denumire Reteta

Tofu & Linte Stir fry cu legume

Autor

Sabina Constantinescu

Publicat la

2024-01-18

Timp preparare

25M