O portie calda de paste bolognese, gatite cu linte si paste integrale, este bogata in proteine, iti tine de foame si – desi este gata intr-o ora – pare a fi stat pe foc ore bune, atat de aromata este! Un fel de mancare frugal, usor de facut, vegan sau de post, aceste paste bolognese cu linte ies delicioase...

Gateste si tu aceste paste carbonara (cu ciuperci) si descopera un fel principal cremos, extrem de usor de facut, care este gata in doar 30 de minute si care nu are decat ingrediente vegetale. Reteta clasica de paste carbonara are bacon sau pancetta in compozitie, iar deasupra se toarna un sos de oua. Varianta noastra este una de post...

Aceasta musaca vegana (de vinete) inlocuieste carnea tocata cu un amestec de linte, tofu, miez de nuca, legume si condimente aromate, pentru a crea un rezultat la fel de bun, dar mult mai sanatos. In locul unui piure de cartofi deasupra, aceasta musaca are un sos bechamel de post (din lapte de soia). La cuptor, musacaua se patrunde perfect...

Aceste delicioase chiftelute de post nu contin carne, dar au un gust la fel de bun, datorita amestecului aromat de condimente pe care il contin si prezentei in lista de ingrediente a glutenului din grau. Incearca si tu sa faci aceste chiftelute de post (cu naut si miez de nuca) si vei descoperi o reteta noua si usoara: nu...

Acesti ardei umpluti (in stil mexican) au in compozitie porumb, fasole si orez fierte in prealabil si un sos cremos (pe baza de caju, de post/vegan) care le confera un gust inegalabil! Fa si tu aceasta reteta folosind ardei grasi rosii, galbeni si/sau verzi (primele doua optiuni sunt, de obicei, mai dulci) si vei descoperi un fel principal care...

Este suficient sa spui „risotto” si te gandesti automat la un fel de mancare atat de cremos incat ti se topeste in gura. Incearca un risotto cu ciuperci – fel de mancare italian potrivit pentru vegani sau in post! Cremos si aromat, acest risotto cu ciuperci ofera mesenilor o versiune saraca in grasimi si mai sanatoasa decat reteta clasica,...

Aceasta placinta cu spanac este o modalitate gustoasa, aromata si crocanta de a introduce in alimentatia familiei tale mai multe legume, vitamine si minerale. Un fel de spanakopita de post, placinta cu spanac poate fi facuta din timp, congelata si reincalzita la nevoie (inainte de venirea musafirilor sau in weekend-urile in care nu ai chef sa stai in bucatarie)....

Aceasta reteta de nuggets vegani crocanti este o alternativa fara ingrediente de origine animala la crocantii nuggets de la fast food si poate fi incorporata usor in alimentatia copiilor, care vor consuma astfel un fel principal mai sanatos. Serviti alaturi de legume, cartofi la cuptor sau simpli (cu ketchup sau mustar), acesti nuggets vegani crocanti sunt excelenti in post...

Inspirata de reteta peruviana de orez cu legume de gradina („arroz a la jardinera”), reteta de fata este ieftina, aromata si simpla de facut. Poti folosi ideea de baza – orez cu legume – pentru a crea de fiecare data o mancare diferita, in functie de ce legume ai la indemana in camara sau in frigider (poti folosi ciuperci,...

Alternativa sanatoasa pentru perioada de post sau pentru vegetarieni, snitelele de soia crocante sunt la fel de gustoase ca si cele care au o compozitie clasica, dar aduc mult mai multe beneficii organismului tau. Pentru a profita de calitatile ingredientelor (in special soia) este necesar sa folosesti produse care nu provin din culturi modificate genetic. TIMP PREPARARE   60 minute PORTII...

Acesta reteta de tocanita de naut te va incalzi garantat in serile friguroase, iti va da energie in zilele de post si te va bucura cu aromele ei de fiecare data cand o gatesti! Tocanita de naut are un gust delicios, este plina de proteine vegetale sanatoase si poate inlocui cu succes o mancarica de carne (in zilele cand...

Aceasta reteta de burgeri vegani (din soia) este un preparat din categoria „Poate fi transformat in reteta sanatoasa?”. Raspunsul este „Da”, iar aceasta reteta de burgeri este cea mai buna dovada. Gasesti deja pe blogul nostru o reteta de burgeri vegetali (cu ovaz si spanac), iar astazi iti extindem repetoriul cu o noua varianta de burgeri, potrivita in perioada...