Aceasta mancare de fasole cu paste (pasta e fagioli) este o reteta italiana umila, care combina doua ingrediente la indemana in bucataria locala, dar care are o istorie bogata: aproape ca fiecare familie de italieni are propria versiune de pasta e fagioli (cu doar 4 sau pana la 12 ingrediente!). Gateste si tu aceasta mancare de fasole cu paste...

Aceasta mancare de fasole verde (la cuptor) contine si vinete, poate fi preparata cu fasole verde proaspata sau congelata si iti va tenta de fiecare data papilele gustative, prin combinatia de fasole moale cu ceapa prajita uscata. Reteta pentru aceasta mancare de fasole verde (la cuptor) poate constitui un fel principal sau o garnitura sanatoasa, potrivita oricand, nu doar...

Astazi te tentam cu o alternativa la umplutura clasica de tacos (carnea tocata), care este mai sanatoasa, dar la fel de aromata: tacos cu umplutura de quinoa. Practic, aceasta reteta utilizeaza boabele acestei pseudocereale si condimente afumate, pentru a obtine – la cuptor – o umplutura care va fi pe placul tuturor membrilor familiei tale. Chiar si a celor...

Astazi transformam destul de simplu cartofii si ciupercile de zi cu zi in aceste chiftelute de cartofi umplute cu ciuperci, care ascund o umplutura aromata, cu marar si lamaie. In loc sa faci familiei tale snitele cu piure sau ciuperci cu smantana, incearca sa le combini in aceste chiftelute de cartofi umplute cu ciuperci – care nu contin ingrediente...

Incearca sa faci si tu aceste chiftelute de dovlecei pentru burgeri si vei descoperi o alternativa mult mai sanatoasa la traditionala carne tocata. Facute fara prajire si pic de ulei, aceste chiftelute de dovlecei – combinate cu un sos de lamaie, legume si chifle integrale – se transforma intr-un burger de zile mari, dupa consumul caruia nu iti vei...

Aceasta mancare de dovlecei este un fel de inspiratie italiana care merge de minune cu paine de casa sau crutoane si care poate fi adaptata, dupa preferinte: in loc de cartofi, poti folosi fasole, naut, vinete sau telina. Aceasta reteta este potrivita primavara, cand apar dovleceii plini de nutrienti, si este un fel principal rustic, versatil si delicios. Colorata...

Astazi te provocam sa traiesti si tu ca in filmul „Julie si Julia” (2009): gateste – timp de 1 luna – toate retetele de mai jos, pentru a te simti ca in vacanta. Am ales pentru tine 31 de retete postate pe blogul Sano Vita, din bucataria internationala (din tari de pe mai multe continente), pentru a te convinge...

Poti pregati aceasta reteta de burritos seara, pentru a-i folosi a doua zi ca pachetel la birou (pentru tine sau sotul tau) ori la scoala (pentru copilul tau). Poti sa ii gatesti in diminetile de weekend, cand ati manca toti ceva special. Sau poti sa ii incerci in zilele in care vrei sa te simti ca in vacanta, pe...

Aceasta reteta de curry cu spanac si naut te va introduce imediat in atmosfera culinara a Indiei, plina de arome imbietoare si culori intense. Numit, in tara lui, „Chana palak masala”, acest curry cu spanac si naut are la baza un sos de rosii si ceapa, imbogatit cu ajutorul laptelui de cocos si aromat cu ajutorul a numeroase condimente....

Aceasta reteta de orez chinezesc se pregateste rapid (daca ai la indemana toate ingredientele din reteta) si te ajuta sa pui pe masa familiei tale un fel de mancare aromat, care iti trimite instantaneu papilele gustative pe taram asiatic. Folosind orez prefiert cu bobul lung pentru aceasta reteta si incluzand si alte legume pe care le ai prin frigider...

Aceasta reteta de tagliatelle cu rosii si masline este potrivita in post, pentru vegani sau de fiecare data cand nu ai la indemana prea multe ingrediente si totusi vrei sa gatesti ceva rapid, dar gustos. Cu doar cateva legume, paste tagliatelle, putin sos pesto si 20 de minute petrecute in bucataria proprie, vei obtine un fel principal satios si...

Incearca, in loc de pizza cu legume, un calzone cu ciuperci – o alternativa delicioasa, vegana (fara carne, lactate si oua), cu un aspect de zile mari! Aceasta reteta de calzone cu ciuperci pe care ti-o prezentam astazi nu contine ingrediente complicate (umplutura este una pe baza de ciuperci, ardei, ceapa si usturoi, care merg de minune impreuna), iar...