Cine vrea mocktailuri răcoritoare? Dacă alegi să ieși mai rar la terasă vara asta, nu înseamnă că nu poți să îți pregătești acasă diverse mixuri de sucuri și fructe. Iar mocktailurile exact asta sunt: cocktailuri fără alcool, bune pentru orice perioadă a zilei. Ți-am pregătit o listă cu 6 mocktailuri pe care le poți face ușor, din confortul propriei bucătării....

  Dacă e vară, e răsfăț cu pepeni - roșii sau galbeni, foarte dulci sau potriviți, dungați sau verzi. Piețele, tarabele, magazinele, pivnițele, beciurile, grădinile sunt pline până în toamnă de lubeniță sau lebeniță, pepene verde sau harbuz, cum i se mai spune prin Moldova. De obicei, acasă îl savurăm în forma lui simplă și cărnoasă, însă fructul-vedetă al verii a...

În mod obișnuit, consumăm Orzo (orz măcinat şi prăjit) în anotimpurile reci, împreună cu apă sau lapte cald. Dar pot fi făcute combinații foarte potrivite și pentru vară. Chef Daniela Dan ne dă idei pentru o băutură răcoritoare savuroasă, naturală, fără cofeină sau alte substanţe excitante – deci poate fi consumată fără probleme de către oricine, inclusiv de către...

Ce răsfăț e să te întorci acasă după ce ai umblat ore bune prin căldură și să găsești în frigider băutura din caju pregătită chiar de tine! E o bunătate, mai ales dacă are acea aromă care îți place ție mult: banană, miere, scorțișoară sau, de ce nu, roșcove! Băutura din caju este o băutură cremoasă, plină, cu o...

  Cu o vechime (în versiunea ei modernă) de peste două secole, berea de ghimbir este o băutură răcoritoare, carbonatată, obținută prin procese de fermentare și filtrare similare producerii berii (de unde și numele). Ingredientul-forte folosit este, desigur, ghimbirul. Inițial o băutură cu mult conținut de alcool (prima bere de ghimbir de la începutul sec. XIX avea 11 grade!), berea...

Fie ca vrei sa obtii un sirop simplu sau unul aromat, aceasta reteta este o modalitate excelenta de a adauga un plus de dulceata in bauturile si in deserturile pe care le prepari in casa: limonada, bere de ghimbir, mocktail-uri (coctailuri fara alcool), respectiv waffles si clatite americane, checuri si prajituri. Pornind de la o reteta de baza de...

Acest latte de lavanda are la baza laptele vegetal (de migdale) si lavanda alimentara, o combinatie care – indulcita cu un strop de sirop de agave – are ca rezultat o bautura calda revigoranta, cu un gust interesant. Poti prepara acest aromat latte de lavanda de fiecare data cand ti-e pofta de ceva diferit sau de fiecare data cand...

Aceasta reteta de matcha latte este solutia, daca te-ai decis sa mai reduci din cantitatea de cafea pe care o bei zilnic sau iti doresti sa descoperi si alte tipuri de bauturi calde, potrivite dimineata, la micul dejun. Acest matcha latte are la baza pudra fina de matcha (un ceai verde cultivat si procesat intr-o maniera speciala), utilizata de...

Bogat in proteine, acest smoothie cald (de ciocolata si cocos) se prepara intr-un blender vertical si se incalzeste pe aragaz. Rezultatul este o bautura hranitoare, fara zahar adaugat (indulcita doar cu putin sirop de artar), care te va incalzi cu usurinta in zilele ploioase si iti va satisface pofta de dulce. Incearca si tu acest smoothie cald, de ciocolata...

Bogat in proteine si fibre, acest smoothie cald (cu gust de placinta de mere) este o alegere perfecta pentru un mic dejun sau o gustare sanatoase, in zilele infrigurate ori ploioase. Din doar 6 ingrediente deloc complicate si cu ajutorul unui blender vertical si al unui aragaz, obtii in numai 10 minute o portie generoasa de smoothie cald (cu...

Astazi iti propunem o reteta putin altfel: un tonic anti-raceala, facut numai din ingrediente naturale, care trebuie lasat la fermentat 3-6 saptamani. Pregateste-l periodic si, dupa ce este gata, depoziteaza-l la frigier si foloseste-l preventiv, in anotimpul rece, sau de fiecare data cand vrei sa combati un inceput de raceala. Acest tonic anti-raceala are un gust aromat si usor...

Un smoothie cu mango, ghimbir si turmeric poate constitui un mic dejun rapid si usor de preparat, hranitor (gratie nutrientilor care sunt asimilati rapid) si cu un gust delicios (datorita ingredientelor pe care le contine). Fa si tu aceasta reteta de smoothie cu mango, ghimbir si turmeric si vei descoperi o bautura racoritoare, cu o culoare solara intensa, plina...