Cosul tau
Nu mai sunt produse in cosul tau
Quinoa cu dovlecel si broccoli
Cauti un pranz usor, dar care sa te umple de energie? Vrei sa faci ceva bun de mancare pentru cei dragi, dar si ceva care sa poata fi luat la pachet, pentru job? Ti-ai propus sa oferi copiilor tai o masa plina de nutrienti, dar in acelasi timp si gustoasa? Reteta de quinoa cu dovlecel si broccoli reprezinta raspunsul la aceste dileme. Daca nu ai incercat pana acum quinoa, este momentul perfect sa o faci. Alatur-o legumelor proaspete si savureaza o combinatie castigatoare pentru sanatatea ta. In piete gasesti dovlecei pe alese, pretul ardeilor a inceput sa scada, iar pe site-ul nostru gasesti quinoa la pret foarte avantajos. Ce mai astepti?
TIMP PREPARARE 40 minute
PORTII 4
TIP RETETA Fel principal/Garnitura
DIFICULTATE Scazuta
PRINTEAZA RETETA
Ingrediente reteta Quinoa cu dovlecel si broccoli
- 200 g quinoa rosie sau alba
- 1 dovlecel
- 2 ardei capia
- 100 g broccoli
- 100 g mazare
- 1 ceapa mica rosie
- 2 linguri amestec de legume uscate
- 2-3 linguri ulei de floarea soarelui presat la rece
- sare si piper
- smantana vegetala, optional
- usturoi zdrobit, optional
Vrei sa pregatesti reteta? Cumpara produsele!
Quinoa rosie
Ulei de floarea soarelui presat la rece
Amestec de legume
Crema de cocos
Mod de preparare reteta Quinoa cu dovlecel si broccoli
- Quinoa se spala bine si se pune in apa (adaugi de 2 ori mai multa apa decât cantitatea de quinoa).
- Fierbi quinoa la foc mic, aproximativ 15-20 minute.
- Cand este aproape fiarta, adaugi legumele uscate si apoi lasi vasul acoperit, fara foc, pana cand quinoa absoarbe toata apa.
- Legumele se taie marunt.
- Separat, se fierb legumele taiate, se scurg si apoi se amesteca cu quinoa si uleiul de floarea soarelui presat la rece.
- Adaugi sare si piper dupa gust si o servesti ornata cu frunze de patrujel sau ruccola si asezonata cu smantana vegetala, amestecata eventual cu putin usturoi zdrobit.
Observatii reteta Quinoa cu dovlecel si broccoli
- Legumele uscate pot fi inlocuite, in sezonul cald, cu legume proaspete. Noi le-am adaugat in reteta pentru un plus de savoare, mai ales ca nu contin glutamat sau sare adaugata, sunt doar legume deshidratate, provenind din culturi nemodificate genetic.
- In reteta ta poti sa folosesti atat quinoa rosie, cat si quinoa alba. In aceasta situatie am ales sortimentul rosu, intrucat are textura mai crocanta, se sfarama mai putin la fierbere si da un aspect mai atragator preparatelor.
Stiai ca?
- Quinoa nu este cu adevarat o cereala, desi poate inlocui cu usurinta orice tip de cereala clasica? O numim pseudo-cereala, iar confuzia este datorata atat formei semintelor, cat si texturii sau gustului. Asemanarile intre quinoa si cereale nu se opresc insa aici: prin fierbere, semintele de quinoa infloresc, exact asa cum o fac boabele de grau sau orez.
- Quinoa este bogata in proteine vegetale, proteine mai usor de digerat decat cele din carne, de aceea reprezinta unul dintre alimentele care trebuie introduse in mod obligatoriu in dietele vegetariene sau vegane pentru a oferi organismului un optim aport nutritional?
- Spre deosebire de cereale clasice, quinoa NU contine gluten?
Sumar
Denumire Reteta
Quinoa cu dovlecel si broccoli
Autor
Sano Vita
Publicat la
Timp preparare
Rating
Based on 68 Review(s)
Abonează-te la newsletter-ul nostru
Promitem să-ți trimitem doar informații relevante și utile,
respectând intimitatea și alegerea ta de a te abona.
