Pastă vegetală de naut

Gateste si tu aceasta reteta de pastă vegetală de naut: vei descoperi un gust fin, aromat, perfect pentru un mic dejun delicios sau un aperitiv ori o gustare usoara, dar satioasa. Fiind vegetal, acest pate de naut este perfect in post, atunci cand vrei sa inlocuiesti proteinele animale cu unele de origine vegetala, mai sanatoase, sau de fiecare data cand vrei sa introduci mai multe leguminoase in alimentatia copilului tau.

TIMP PREPARARE   25 minute

PORTII   6

TIP RETETA   Aperitiv/Mic dejun/Gustare

DIFICULTATE   Scazuta

PRINTEAZA RETETA

  Ingrediente reteta Pastă vegetală de naut

  Observatii reteta Pastă vegetală de naut

• Serveste pasta vegetală de naut pe felii de paine de casa.

• Poti folosi si naut din conserva, care nu mai trebuie fiert in prealabil, pentru a reduce timpul de gatire.

• Poti folosi si un blender vertical, pentru a amesteca si mixa fin nautul si cartofii fierti, adaugand ulterior in blender ceapa, usturoiul intreg, busuiocul, uleiul si sarea.

  Stiai ca?

• Nautul (pe numele lui latinesc, Cicer arietinum)  este o leguminoasa cu un profil nutritional impresionant: 28 de grame de naut contin doar 46 kcal, 8 grame carbohidrati, 3 grame protein, 2 grame fibre, 14% din doza zilnica recomandata de mangan, 12% din doza zilnica recomandata de acid folic, 5% din doza zilnica recomandata de cupru si fosfor, 4% din doza zilnica recomandata de fier?

• Fibrele si proteinele din naut te pot ajuta sa consumi mai putine calorii si, prin urmare, sa slabesti? Cele doua lucreaza impreuna pentru incetinirea digestiei, iar proteinele cresc si nivelul de hormoni care regleaza pofta de mancare, deci mancand naut te vei simti satula mai mult timp.

• Nautul contine aproape toti aminoacizii esentiali (cu exceptia unuia), deci pentru o masa care contine proteine complete, trebuie sa combini nautul cu cereale integrale?

• Nautul are un indice glicemic mic, iar in combinatie cu fibrele si proteinele pe carel e contine, poate regla nivelul zaharului in sange, deci poate ajuta persoanele care sufera de diabet sa isi tina glicemia sub control?

• Cartofii (Solanum tuberosum) nu contin gluten, colesterol si sare?

• Un cartof mediu copt (173 g), cu tot cu piele, contine: 161 kcal, 36,6 grame carbohidrati, 4,3 grame proteine, 3,8 grame fibre, 28% din doza zilnica recomandata de Vitamina C, 27% din doza zilnica recomandata de Vitamina B6, 26% din doza zilnica recomandata de potasiu, 19% din doza zilnica recomandata de mangan, 12% din doza zilnica recomandata de magenziu, fosfor, acid folic si Vitamina B3?

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]