Noodles cu tofu

O cină rapidă, hrănitoare și plină de arome asiatice!

TIMP PREPARARE  35 min  

PORTII 1

TIP RETETA   Prânz/Cină

DIFICULTATE   Scăzută

PRINTEAZA RETETA

Ingrediente:

80 g noodles (de orez, hrișcă)

100 g tofu (cuburi)

1 lingură sos de soia

1 linguriță ulei de susan

1 linguriță semințe de susan

1 lingură fulgi de drojdie inactivă

1/2 morcov (tăiat julienne sau feliat subțire)

1/2 dovlecel mic (feliat subțire sau tăiat bastonașe)

1 cățel de usturoi (mărunțit)

1 linguriță ghimbir ras (opțional)

1 lingură ulei de măsline sau alt ulei vegetal pentru gătit

Mod de preparare:

1. Fierbe noodles conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Clătește sub jet de apă rece și lasă-i să se scurgă bine.
2. Încălzește o tigaie cu 1 lingură de ulei de măsline. Adaugă tofu tăiat cuburi și gătește-l până devine ușor rumenit pe toate părțile. Scoate tofu pe o farfurie.
3. În aceeași tigaie, adaugă usturoiul, ghimbirul (dacă folosești), morcovul și dovlecelul. Gătește 2-3 minute, până legumele devin ușor moi, dar încă crocante.
4. Pune noodles scurse în tigaie, adaugă tofu rumenit, sosul de soia, uleiul de susan și fulgii de drojdie. Amestecă bine totul și mai lasă pe foc 1-2 minute, până toate aromele se combină.
5. La final, presară semințele de susan deasupra și, dacă vrei, puțin coriandru proaspăt sau ceapă verde tocată.

Sumar

Denumire Reteta

Noodles cu tofu

Autor

Victoria Eni

Publicat la

2025-01-30