Maioneza de post din soia

Reteta de maioneza de post din soia este una dintre cele mai bune dovezi ca si cei care tin post sau aleg sa urmeze o dieta vegetariana se pot bucura de o multime de preparate pline de savoare. Maioneza de post din soia va da consistenta salatelor tale pentru mesele de sarbatoare si le va transforma pe cele obisnuite intr-un adevarat festin.

TIMP PREPARARE 10 minute

PORTII 8

TIP RETETA Aperitiv

DIFICULTATE Medie

PRINTEAZA RETETA

Ingrediente reteta Maioneza de post din soia

Mod de preparare:

• Se amesteca toate ingredientele in blender.

• Maioneza rezultata se pune intr-un borcan cu capac si se pastreaza 1-2 zile in frigider.

• Este ideală pentru a da un plus de savoare si de consistenta preparatelor culinare vegetale.

Observatii:

• Cartoful va face maioneza de post din soia putin mai tare si mai cosistenta, in timp ce prepararea fara cartof va duce la o maioneza mai spumoasa. Ambele variante sunt la fel de gustoase, dar fiecare poate sa aleaga dupa propriile preferinte si dupa preparatul in care urmeaza sa integreze maioneza rezultata.

• Ingredientele nu trebuie adaugate pe rand, ca la o maioneza obisnuita, ele pot fi puse toate odata si mixate bine, va rezulta un sos alb-galbui, cu o consistenta cremoasa. In cazul in care il folosesti la o salata care include muraturi in saramura, eventual nu mai adauga sare si in maioneza.

• Daca veti adauga la final putin usturoi proaspat pisat, veti obtine un sos care poate adauga savoare crochetelor de cartofi, de exemplu.

• Aceasta reteta adauga, datorita uleiului de masline, si un numar mai mare de calorii salatelor tale, astfel incat persoanele care urmeaza o dieta de eliminare a kilogramelor in plus trebuie sa o evite sau sa o consume doar ocazional si in cantitati mici. 

   

Stiai ca?

• Laptele de soia este o bautura vegetala obtinuta prin hidratarea si apoi presarea boabelor de soia si preferata de vegetarieni si de cei care tin post datorita numeroaselor beneficii pentru sanatate?

• Laptele de soia este o sursa importanta de proteine de origine vegetala si aduce in dieta zilnica o cantitate mult mai mare de fibre decat laptele de vaca? In plus, el contine niste substante numite izoflavone, cu ajutorul carora organismul tau lupta impotriva bolilor cardio-vasculare, a osteoporozei si chiar a cancerului?

• Laptele de soia, spre deosebire de laptele de vaca, te ajuta sa iti scazi colesterolul rau, dat fiind ca el contine o cantitate inzecita de acizi grasi sanatosi?
• Curcuma (numita si turmeric sau sofran indian) este atat un cunoscut condiment, cat si o planta medicinala? Ea era folosita de chinezi si indieni inca din vechime ca remediu pentru diferite afectiuni cum ar fi  bolile de inima, durerile de dinti sau cele menstruale?

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]