Cosul tau
Nu mai sunt produse in cosul tau
Halva
O simplă bucată de halva poate să readucă în memorie acele momente când, mici fiind, mergeam la țară în plin post, iar bunica așeza pe masă o farfurie plină de halva. Noroc cu mama, care ne avertiza că o să ni se facă rău dacă nu ne oprim din înfulecat! Fă un salt în trecut cu noi și încearcă acestă rețetă de halva, creată de cheful nostru, Daniela Dan – o halva de care te poți, de altfel, bucura oricând, nu numai când este post.
TIMP DE PREPARARE 40 minute
PORȚII 4
TIP REȚETĂ Gustare
DIFICULTATE Scăzută
PRINTEAZĂ REȚETA
Ingrediente pentru halva
- 500 g semințe floarea soarelui decorticate
- 130 semințe susan
- 60 g unt cacao alimentar
- 260 ml miere
Vrei să pregătești rețeta? Cumpără produsele!
Semințe de floarea soarelui
Semințe de susan
Cum se face halvaua
- Începi prin a râșni semințele până devin foarte fine (sau le poți lăsa mai grunjoase, dacă așa îți plac) și apoi pui totul într-un vas mai mare în care o să amestecăm toate ingredientele.
- Cântărești mierea și ca să fie mai lichidă, pui la fiert un vas cu apă și, după ce a ajuns la fierbere, adaugi vasul cu miere în acea apă, unde lași borcanul câteva minute. De ce facem asta? Dacă mierea e bine lichefiată, o poți amesteca mai ușor cu semințele.
- Untul de cacao se topește pe baie de abur (deasupra unui vas cu apă fiartă așezi un bol – să nu fie de plastic – în care pui untul amestecând ușor până la topire).
- Torni mierea și untul de cacao peste semințele râșnite amestecând rapid (noi preferăm să o facem cu mâna pentru a omogeniza produsul).
- Pui halvaua în formele dorite, apoi o introduci în congelator pentru 1-2 ore (cât să se întărească), după care se taie felii.
Știai că?
- Există mai multe tipuri de halva. Primul tip este halvaua realizată din făină – acesta are o compoziție mai gelatinoasă și este făcută de obicei din cereale – iar a doilea tip este halvaua sfărâmicioasă făcută de obicei din nuci și unt.
- Halvaua conține cantități semnificative de minerale și este bogată în calorii, de aceea se recomandă a se consuma maximum 25-30 de grame pe zi.
- Semințele de floarea soarelui mențin sănătatea ochilor și a pielii.
Sumar
Denumire Reteta
Halva
Autor
Daniela Dan
Publicat la
Timp preparare
Abonează-te la newsletter-ul nostru
Promitem să-ți trimitem doar informații relevante și utile,
respectând intimitatea și alegerea ta de a te abona.
