Cosul tau
Nu mai sunt produse in cosul tau
Înveți să gătești? Iată câteva sfaturi utile!
Exită un moment cheie în viața fiecărei persoane în care realizează că ar fi timpul să învețe să gătească. Acel moment vine de obicei atunci când începem facultatea, când începem să locuim singuri sau cu un prieten/o prietenă de apartament care nu a trecut vreodată prin inițierea în tainele bucătăriei. Știu cât de intimidantă poate părea la început această...
Rețete de post pe care le poți prepara cu un blender
În ziua de azi, totul pare a fi în contratimp. Mai toate activitățile noastre cotidiene sunt gândite și realizate în așa fel încât „să pierdem” cât mai puțin timp pe ele, inclusiv gătitul. Dacă în mod normal avem câteva rețete ușoare la care putem apela atunci când zilele par mai scurte ca de obicei, în timpul perioadei de post...
5 smoothie-uri numai bune pentru primăvară
Când vremea începe să se încălzească, ne împărțim în două tabere. Prima tabără este a celor care preferă băuturi calde, în a doua tabără se fuge imediat către frigider, căutând ceva cât mai răcoros. La fel se întâmplă în orice perioadă de tranziție și e normal.
De aceea, până trecem de la ceaiul fierbinte la limonada cu gheață, noi credem...
Aperitive în jurul lumii – de post și vegane
Pentru multe persoane, perioada postului este asemeni unei sesiuni de terapie spirtuală și culinară. Este un moment de introspecție în care fiecare „digeră” ce se întâmplă cu propriul eu, cu propriile gânduri și desigur, cu propriul corp. Prin post înțelegem curățarea intrinsecă - a gândurilor și a emoțiilor, precum și purificarea corpului prin alimentație.
Meniul zilnic din această perioadă poate...
Trei obiceiuri pe care să le deprinzi în bucătărie anul acesta
Foarte mulți dintre noi văd noul an ca pe un nou început. O nouă ocazie de a o „lua de la capăt” sau de a-ți pune în gând lucruri pe care ai vrea să le faci de-a lungul anului ce abia începe. Fie că e vorba de a petrece mai mult timp cu cei dragi, de a învăța o...
Cum să dai un gust și mai bun legumelor
Legumele, deși sunt supereroii alimentației, nu sunt plăcute de toată lumea. De cele mai multe ori sunt evitate fie pentru că nu mai satisfac gustul, fie din cauza monotoniei alimentare, adică a felului în care le gătim și respectiv consumăm. În realitate, lucrurile sunt diferite iar legumele, pe lângă faptul că sunt o importantă și sănătoasă sursă de hrană,...
Ciorbe și supe bune pentru sezonul rece
Odată ce toamna își intră în drepturi resimțim schimbările meteorologice specifice și firești de altfel, fiecărui anotimp, prin impactul pe care acestea îl au asupra noastră. Scăderea bruscă a temperaturii, precum și creșterea precipitațiilor și lipsa zilelor însorite ajung să ne influențeze sănătatea sistemului imunitar și starea de bine în general, creându-ne modificări ale dispoziției și dezechilibre biologice.
Vulnerabilitatea sistemului...
Pâinea cea de toate zilele și efectele terapeutice
Pâinea este fără doar și poate un element străvechi, aproape fondator al civilizației. Aliment de bază, semn al ospitalității sau al prosperității, coptura de făinuri există în toate culturile și toate civilizațiile. Pâinea ocupă un loc foarte important și în cultura noastră și este încărcată de o simbolistică autohtonă, fiind un semn al bucuriei, belșugului, muncii și iubirii deopotrivă....
Cum să lucrați cu uleiul și temperatura în bucătărie
Nu vă apropiați prea mult de bucătărie din cauza aragazului? V-ați dori să experimentați mai multe preparate culinare, dar vă e teamă de eșec pentru că nu stăpâniți îndeajuns de bine temperatura? Iată câteva sfaturi practice despre cum să lucrați cu uleiul și temperatura în bucătărie, astfel încât de câte ori vă veți apropia de aragaz să vă simțiți...
Când ne gândim la gusturi diferite de mâncare, cele care ne vor veni primele în minte sunt: sărat, acru, amar și dulce. Dar, se pare că există și un al cincilea gust, numit „umami” – „gustul savorii”. Acesta a fost descoperit acum mai bine de 100 de ani de chimistul japonez Kikunae Ikeda, care l-a numit combinând cuvintele „umai”...
Cum valorifici condimentele și aromele în preparatele vegane
Există sute de condimente pe tot Globul și zeci de condimente pe care poate le ai chiar în momentul acesta la îndemână. Asta înseamnă că, la prima vedere, poate părea imposibil să nu găsești cu ce să îți condimentezi și să adaugi aromă preparatelor tale, fie că urmezi o dietă vegană sau vegetariană, fie că poate vrei să integrezi...
Cum să gătiți legumele în funcție de culoare și textură
Legumele sunt un dar al naturii care ne bucură zi de zi prin alimentație. Varietatea de forme, gusturi și culori este surprinzătoare și îmbucurătoare în ceea ce privește vegetalele. Există numeroase moduri în care le putem integra în alimentația noastră de zi cu zi dar, cu toate astea, prepararea legumelor devine uneori monotonă și lipsită de inspirație. Pentru că...
Abonează-te la newsletter-ul nostru
Promitem să-ți trimitem doar informații relevante și utile,
respectând intimitatea și alegerea ta de a te abona.
