Dovlecei la grătar cu drojdie inactivă

  Mod de preparare dovlecei la grătar

• Ca de obicei, începem prin a spăla legumele, respectiv dovlecelul și îi tăiem coada
• Încerci să îl tai pe lungime în fâșii foarte subțiri (ideal ar fi de 3-5 mm, însă nu e o problemă dacă îți ies un pic mai groase)
• După ce se încinge grătarul poți adăuga fâșiile. Dacă nu-i faci la grătar cu cărbune, plita de fontă sau o tigaie antiaderentă vor rezolva problema 🙂
• Ține minte: nu trebuie să adaugi încă ulei, sare sau piper!
• Întorci dovleceii odată la 5/7 minute
• Între timp te poți apuca de dressing. Este simplu de făcut – pui într-un bol usturoi pisat, ulei de măsline, sare, busuioc și amesteci bine. Dacă ai la îndemână un blender, treaba e gata în câteva secunde.
• După ce sunt gata dovleceii, îi pui și pe ei într-un bol, îi pulverizezi cu puțin oțet și îi lași să se odihnească timp de câteva minute
• La final, tot ce trebuie să faci este să adaugi dressing-ul, să amesteci și să pui, după gust, mentă și drojdie inactivă.

Bon Appetit!

Observații la rețetă

• Ca preparatul tău să aibă un gust și mai bun, îți recomandăm să alegi un dovlecel cu coaja verzuie și catifelată. Atunci e fraged si bun. Cel cu coaja albicioasă-gălbuie e prea copt și va avea și coaja, și semințele destul de tari…
• Condimentele – usturoiul, menta și busuiocul nu trebuie puse în exces, pentru că aromele se vor „anula” reciproc, inclusiv cea a dovlecelului.