Castraveți murați în saramură: rețetă pentru iarnă

  Observatii reteta Castraveti murati (in saramura)

• Poti adauga in borcane, pentru aroma suplimentara si un aspect deosebit, si felii de morcov.

• Poti folosi aceeasi reteta simpla de saramura pentru a face, toamna, muraturi asortate: umple borcanele cu bucati mari de gogosari, varza rosie, gogonele, mere, ridichi negre, morcovi, adauga condimentele, toarna saramura calda si vei obtine in cateva saptamani muraturi de nota 10!

  Stiai ca?

• Oamenii fac si consuma muraturi inca de pe vremea mesopotamienilor, in 2400 i.Hr.?

• Cleopatra credea ca muraturile ii mentin frumusetea?

• Napoleon a oferit 12.000 de franci (echivalentul da 250.000 de dolari de astazi) ca premiu persoanei care reuseste sa inventeze cea mai buna metoda de a mura si pastra alimentele soldatilor sai, pe front? In 1809, chef-ul Nicolas Appert a castigat provocarea, conservand fructe, legume, siropuri, supe si lactate in sticle sigilate cu dopuri si ceara, apoi fierte.

• Cristofor Columb a fost ajutat sa descopere America si de castravetii murati? In celebra lui calatorie maritima din 1492, Columb le-a dat marinarilor muraturi, pentru a tine la distanta scorbutul (boala care apare din cauza aportului insuficient de Vitamina C); pentru a avea stoc pentru tot drumul, cand s-a oprit in Haiti, a crescut o recolta proaspata de castraveti pentru murat.

• In insulele Pacificului, triburile locale fac muraturi in pamant, sapand gauri tapetate cu frunze de bananier? Muraturile sunt atat de valoroase incat au devenit o parte vitala a procesului de curtare a viitoarelor mirese: daca vrei sa-ti dovedesti valoarea in fata familiei acesteia, trebuie sa le arati gropile tale de murat.