Bomboane Raw Vegan cu Prune

Au apărut deja prunele! Te poți bucura de gustul lor plăcut, dulce și ușor astringent, și de beneficiile pe care le oferă organismului tău. Până ajungi la piață să le iei, îți recomandăm o rețetă gustoasă și sănătoasă cu prune uscate, la fel de bune și de sățioase. Dacă ai poftă de ceva dulce, încearcă aceste bomboane raw vegan care sunt foarte ușor de preparat.

TIMP DE PREPARARE   15 minute 

PORȚII  28 de bomboane

TIP REȚETĂ  Desert

DIFICULTATE   Scăzută

PRINTEAZĂ REȚETA

Ingrediente:

• 150 g migdale
• 80 g semințe dovleac
• 50 g semințe floarea soarelui
• 1 lingură ulei de cocos (netopit)
• 200g prune uscate
• 7 curmale fără sâmburi
• 1 lingură esență vanilie (opțional)
• 3 linguri fulgi de nucă de cocos (pentru decor)

  Știai că?

• Prunele conțin fibre care împreună cu alte elemente te ajută să ai o digestie mai bună. Sucul de prune acționează ca un laxativ datorită conținutului său ridicat de sorbitol.
• China este principalul producător mondial de prune. Alți producători importanți sunt România, Serbia și Iran. Tot în China, prunul este considerat aducător de noroc. Dat fiind că este unul dintre primii copaci care înflorește, floarea de prun a devenit simbolul renașterii și al purității.
• În 2012, astronautul American Don Pettit a dus câteva semințe de floarea soarelui pe Stația Spațială Internațională. Acesta a și fotografiat procesul de plantare al florii soarelui.
• Vitamina A din compoziția prunelor ajută retina să filtreze mai bine lumina și previne deteriorarea acesteia.
• Prunele uscate susțin sănătatea oaselor, datorită conținutului de vitamina K și a mineralelor: fosfor, magneziu, potasiu.

Informații nutriționale validate de Raluca Popa, nutriționist și dietetician, Telomera Lifestyle Medicine Clinic.