Bautura energizanta cu tapioca

 Mod de preparare:

• Se pune apa la fiert la foc mediu si, cand clocoteste, se adauga perlele de tapioca.

• Se micsoreaza focul si se lasa la fiert pana cand perlele de tapioca devin transparente (in jur de 20-25 de minute de minute), amestecandu-se cu grija din cand in cand.

• Se opreste focul si se lasa bautura sa se raceasca putin in mod natural.

• Dupa cateva minute, se strecoara amestecul de lichid, pastrandu-se numai perlele de tapioca, pe care apoi le clatesti cu apa rece.

• Separat, incalzesti laptele intr-un ibric.

• Pui intr-un pahar 1-2 linguri de perle transparente de tapioca, adaugi zaharul brut, orzo (sau ceai instant) si apoi torni deasupra laptele.

• Amesteci bine bautura si o servesti proaspata musafirilor tai.

  Observatii:

• Bautura energizanta cu tapioca poate inlocui cu succes o gustare (dat fiind aportului sau caloric) sau poate constitui o parte a micului tau dejun zilnic. Iti va asigura energia pentru cateva ore bune!

• Bautura poate fi consumata calduta pe timp de iarna, iar vara se pot adauga cuburi de gheata si servi cu un pai mai gros 

   

  Stiai ca ?

• Tapioca era un aliment de baza pentru populatia bastinasa Tupi, populatie care a trait in nord-estul Braziliei inainte de sosirea colonistilor portughezi?

• Tapioca ofera mutiple beneficii pentru sanatatea ta: imbunatateste tranzitul intestinal, are calitati antiseptice, cicatrizante si dezinfectante?

• Desi extrem de sanatoasa, tapioca trebuie consumata cu moderatie sau evitata in dietele de slabit, intrucat are o valoare calorica egala cu cea de grau?

• 100 g tapioca contin 351 calorii, 0 g proteine, 0,2 g lipide, 85 g glucide?

• Boabele de tapioca au capacitatea de a absorbi lichid pana candi si dubleaza volumul initial?

• Din faina de taioca se pot face painici fara gluten, clatite si chiar gogosi?

• Din boabele de tapioca se poate pregati o gustare absolut delicioasa si foarte apreciata de cei mici? Este vorba despre budinca de tapioca cu fructe: mar copt, visine, capsune, fructe de padure sau banane.